Quién soy

No vengo a hablarte desde un despacho.

Vengo desde la realidad diaria de un bar o restaurante…

• Hablo claro, aunque a veces duela

• No te haré perder tiempo con informes que no sirven

• Si algo no es viable, te lo diré

• Y si puedo ayudarte, lo haré con implicación total

Trabajo especialmente bien con bares y restaurantes de barrio, negocios familiares y hosteleros que quieren ganar dinero sin perder la cabeza ni la vida personal.

Por qué hago esto

• Porque he visto demasiados negocios…

• Desorden en la operativa diaria

• Costes mal controlados

• Cartas poco rentables

Cómo te ayudo (de verdad)

No te voy a contar lo que ya sabes ni a llenarte de informes que acaban en un cajón.

Trabajo contigo para entender qué está pasando realmente en tu negocio y ayudarte a poner orden donde hoy hay ruido.

• Concretamente, te ayudo a:

  • Detectar dónde se va el dinero y el tiempo

  • Identificar problemas reales en cocina y sala

  • Ordenar procesos para trabajar mejor con el mismo equipo

  • Ajustar carta y precios para que cada plato sea rentable

  • Tomar decisiones claras, sin tecnicismos ni humo

  Todo con un enfoque práctico, realista y aplicable desde el primer día.

  Nada de promesas vacías: acciones concretas y resultados medibles.

A quién sí… y a quién no

✅ Sí trabajo con

• Negocios honestos que quieren mejorar

• Dueños implicados que saben que algo no va bien

• Restaurantes que buscan orden y rentabilidad

❌ No trabajo con

• Quien busca milagros

• Quien no quiere cambiar nada

• Quien solo quiere “una opinión” sin actuar

Mi forma de trabajar

Si has llegado hasta aquí…

Probablemente ya sabes que algo puede ir mejor…

El primer paso no es cambiarlo todo, sino entender qué está pasando.

Si quieres, cuéntame tu caso.

Y vemos, con calma y claridad, si puedo ayudarte

Me llamo Ángel García y llevo años dentro de la hostelería…